Ysteriet
SVi produserer ost og yoghurt på kumelk fra egne kuer. Vi har fem-seks kuer som melker, noe som gjør at vi kan stelle ekstra godt med kuene, og at vi ha ekstra god kontroll på jurhelse og renslighet. Melka ystes umiddelbart etter melking. Den føres med slanger rett i ystekaret i ysteriet, som ligger vegg i vegg med melkerommet. Ysting på så fersk melk er med å gi den høye kvaliteten og særdeles gode smaken vi har på våre produktene.
Vi har Debio-godkjente kuer og Debio-godkjent produksjon av ost.
Høsten 2017 fikk vi utmerkelsen » Spesialitet "unik smak"